Jung. Dynamisch. Erstklassig.
Eine große Leidenschaft für Weine.
Getrieben von der Begeisterung für die Landschaft und der Liebe zu großartigen Weinen, entstand 2021 das Weingut Daniel Sigmund. Auf steilen Hängen im Eisacktal (Südtirol – Italien), wachsen auf Kleinstparzellen die vier Rebsorten Silvaner, Riesling, Pinot Noir und Portugieser.
Bääähhh!!
Ähhh nein, das war kein Mensch, welchem unser Wein nicht schmeckt. Das waren unsere Schafe, die unsere Rebzeilen durchstreifen und für mehr Bodenleben und Artenvielfalt sorgen. Der tierische Einfluss, welcher vor 100 Jahren noch selbstverständlich war, gilt heute als Besonderheit. Unsere Schafe werden zu nützlichen Helfern zwischen den Reben.
Bio ist geil.
Wir sind bio-zertifiziert. Das bedeutet, wir verwenden ausschließlich natürliche Methoden für den Anbau unserer Trauben und die Herstellung unserer Weine. Und da wir ein kleiner Familienbetrieb sind, können wir jedem kleinen Detail besondere Aufmerksamkeit schenken und sicherstellen, dass unsere Weine einzigartig sind.
Mit vollem Herzblut Winzer.
Es geht nicht nur darum, Trauben zu zerquetschen und den ganzen Tag Wein zu trinken (auch wenn das ziemlich verträumt klingt). Nein, ein Winzer zu sein, erfordert eine Menge Herzblut. Man muss sein Handwerk mit Leidenschaft ausüben und sich der Herstellung besonderer Weine widmen, die Land und Leute widerspiegeln. Im Grunde ist es so, als wäre man ein Wein-Superheld, der seine Kräfte des Geschmacks und des Geruchs einsetzt, um magische Elixiere zu kreieren, die die Menschen in den Weinhimmel befördern.
Herkunft und Lage
Was das Eisacktal so einzigartig macht? Es sind die steilen und tiefen Hänge, die gleich mehrere Gesteinsarten beinhalten. Bei unseren Weinbergen sind es: Quarz, Phyllit, Granit.
Genau diese Zusammensetzung der Gesteinsarten, Steilhänge und das Spiel mit den verschiedenen Höhenlagen macht das Eisacktal so besonders. Unsere Weinberge erstrecken sich von 600-820 Meter über den Meeresspiegel. Uralte steinige Böden und die unterschiedlichen Höhenlagen ermöglichen es, vielfältige Weine mit unverwechselbarem und wiederkehrendem Ausdruck zu kreieren.
